为您找到与北方茶文化是什么样的两篇 饮茶文章相关的共200个结果:
不同的地区,不但具有截然不同的饮茶习俗,就连对茶文化的理解也有着很大的差异。北方和南方也是如此。今天读文网小编就来给大家讲讲北方的茶文化。
北方这片土地上的地域文化,向来富有包容性。从北方茶文化的历史看,就是海纳百川的历史,南方产茶区域产生出的茶文化现象,北方人从来不排斥,人们的观念不僵化不保守,所以也就出现了茶仙卢仝、禅茶鼻祖赵州从谂禅师以及张揖、张又新、李德裕、封演、刘长卿、毛文锡、纪晓岚等茶文化名家。
北方茶文化浓郁的地方特色,总是与多样的南方地域文化兼容并存。北方人酷爱自己的传统花茶,去又不固守其中,而是致力于向饮茶的多样化转化。
吸收南方的茶文化,使它融合与自己的茶文化中,从而形成多元的地域茶文化内。这一点,倒不像江浙一带人固守自己的绿茶,闽粤一带人固守自己的乌龙茶,云贵一带人固守自己的普洱茶。北方人的这种努力,已经并且还将产生积极的成果,从多层的茶文化活动中,我们都能看到茶文化交流和融合,带有戏剧性的变化。
过去,北方地区大多品饮花茶,现在六大茶类在北方随处可见。北方许多饮茶人不但知道六大茶类的归类,还知道过去鲜为人知的诸多品种。
有南方人说:“普洱茶在北方最有市场。”此语不假,这些年北方人家庭中的普洱茶数量在增多。最让我惊讶的事,有许多南方人居然跑到北方来开茶艺馆……。点点滴滴给我的感觉是,这里正演绎着一场“茶艺”南风北渐的变化。
唐宋时期,中国茶文化西风东渐至日本、韩国,一千二百多年后却又有“日本茶道”、“韩国茶礼”影响着中国。如今中国茶艺重新展示了自己的魅力,先有南风北渐,继而又由西向东影响了日本、韩国等(从日本、韩国每年派人来中国学习茶艺和考评茶艺师职业资格证书就足以证明这一点),甚至于禅茶表演已走进了欧洲。
这种变化,显示了茶文化的发展规律,中国各地茶文化的交流,南风北渐或北风南渐的相互转换,也同样有着自身的规律,那就是茶产业和茶文化的互动,产茶区和消费区的互动。
感受南风北渐的点滴表象,未来我们将会看到,更加绚丽的“中国茶艺”一定会由东渐西,走向世界。
浏览量:2
下载量:0
时间:
中国饮茶文化毕业论文
中国和西方在文化上的交流过程中,饮茶文化是一个非常重要的内容,下面是百文网小编为你整理的中国饮茶文化毕业论文,希望对您有用。
中西茶文化跨文化对比研究
摘要:
中国和西方在文化上的交流过程中,茶文化是一个非常重要的内容,有着不可或缺的文化交流意义。虽然西方茶文化归根结底源自中国,但在几百年的发展历史中,受到西方不同国家的社会和文化影响,中西茶文化之间逐渐出现了很多差异,譬如说在语言文化、社会文化、精神文化等方面的不同。只有进一步了解中西茶文化在跨文化对比上的不同之处,才能更好地了解茶文化的发展历史,更加深入地了解西方文化,让不同文化之间的跨文化交流又好又快进行。本文从跨文化的角度出发,对中西茶文化进行了对比研究。
关键词:
跨文化;茶文化;交流;对比
茶对东西方的饮者来讲,不单单是生活中的一种重要饮品,更承载了不同的文化内涵。在当下经济全球化的大背景下,东西方不同的茶文化以各种各样的方式不断碰撞和融合,形成了一种独特的东西茶文化多元化共存现象。在对其进行跨文化的对比研究中,我们不难发现,由于东方和西方在历史文化、民族性格、政治国情等方面的差异,导致其茶文化有着很大的不同。在跨文化的视野下对中西茶文化进行对比,有助于我们更好地认识和了解西方文化与中国文化的内涵,有助于我们对茶文化的发展脉络和内涵有更加深入的认知。
1中西茶文化在语言文化上的对比
首先来看看中西茶文化在“茶”这一词汇读音上的历史渊源。现代汉语的“茶”字发cha音,这是中古汉语时代所形成的读音。在上古汉语时代,“茶”为“荼”音,古籍《神农本草经》里面记载道,神农氏尝百草,日遇七十多种毒草,后来“得荼而解”。据历史学家考证,里面所说的“荼”,就是今天我们所说的“茶”。那么,我们的汉语是什么时候把“荼”变作“茶”的呢?据学者研究,大概是魏晋南北朝时期,随着五胡乱华等历史事件的发生,我国首次出现民族大融合的现象,人口的迁徙和流动就导致语言和文化上的巨大变化,我们的汉语也从上古汉语时期来到了中古汉语时代,很多词汇在发音上都出现了变化。所以有人推测,关于“荼”的读音,就是在这一历史时期内逐渐发生变化,并被人们所普遍认同和接受,而读音上的变化必然会带动文字上的变化,所以“荼”的汉字也就变为“茶”的写法。唐代著名茶学家陆羽在其《茶经》中,首次把“荼”改为“茶”,这也从一个侧面印证了在唐代之前人们就普遍读“茶”的音了,而书籍和文献有一定的滞后性,其在规范一种事物的写法和读音时,必定是建立在一个社会所普遍认可和统一的基础之上的。西方茶文化主要是在英语语境下形成的,所以我们研究西方茶文化的语言文化时,基本上是在英语文化圈的范围之中。与汉语中“茶”的发音不同,英语中茶的写法为“tea”,从读音上看,似乎看不到其与汉语中“茶”的发音有什么渊源,但实际上英语中的“tea”的确是来自于中国。在大航海时代,最早扬帆出海的葡萄牙人和荷兰人先于其他国家来到中国东南沿海,开始了西方与中国的贸易往来。在中西的商贸中,茶与丝绸、瓷器被一同带往欧洲。由于荷兰主要与福建沿海等地的茶商进行贸易,所以他们以闽南语发音来称呼茶。
而葡萄牙则主要与广东一带的茶商进行贸易,因此他们以粤语发音来称呼茶。这就导致了一开始茶在欧洲出现两种读音,分别是闽南语的“Te”和粤语的“Chaw”,经过一二百年的发展和变化,英语才逐渐用“tea”来规范地称呼茶。因此,现在西方茶文化中对茶的读音,从源头上讲是来自于汉语的一个借词,而且借的是我国方言语系中的闽南语读音。茶在中西茶文化的语境中有着不同的认知意义。通俗地来说,就是说在中国茶文化的语境里,茶只是一个名词,代表了一种事物。而在西方茶文化语境下,茶不仅是一个名词,同时也可以作为动词和形容词,同时有了很多的转义和喻义,这是中西茶文化在语言文化中的一个最大的不同。这主要体现在以下几方面,第一,是在与茶有关的词汇上的差异。我国茶文化语境中,有着大量的与种植茶、生产茶的词汇,譬如说“茶树”、“雨前茶”、“炒茶”等,这反映出我国是茶的故乡和原产地。而英语中则基本没有此类词汇,因为茶叶和茶文化对于西方来说是一种舶来品,他们接受的是制作好的茶产品,而非其种植和生产过程。二是茶的用法。中国人说茶,指的就是茶这种事物,茶在汉语中只是一个名词。但是在英语语境下,由于受到英语俚语和其它语言的影响,茶从单一的名词逐渐演化出动词的属性,举个例子,汉语语境下会说“下午四点我们一起去喝茶”,茶前面会有“喝”等动词,但在西方茶文化语境下,会这样来表述:“weteaatfour”,这里就没有传统意义上的名词,而是直接把茶当做动词,有“喝茶”之意。
2中西茶文化在社会性和人文性上的对比
在漫长的历史进程中,中国人将茶从单一的饮品升华到了一种具有多种社会功能的文化层面,也就是我们所说的中国茶文化,中国的茶文化有着十分强大的社会影响力,它深深影响着中国社会的方方面面。同样,西方茶文化也对其社会有着很深的影响。中西茶文化在对社会文化的影响概括起来可以从社交功能、社会风俗等方面来对比和研究。首先说说中西茶文化在社交功能上的差异。中国人饮茶,一方面是自饮自酌,通过饮茶来进行思考,另一方面就是以茶会友,把茶当做社交的载体。因为茶具有让人头脑清醒、平和静心、思维敏捷等功效,所以中国人很乐意和朋友一起饮茶聊天,来进行思想和观点上的交流,更好地增进彼此之间的友情。因此,无论是古代的茶肆、茶馆,还是今天的茶楼、茶艺厅,都是茶文化社交功能呈现的载体。而谈到西方茶文化的社交功能,就必须要重点说一说著名的英国“下午茶”。在18世纪前后,随着中国出口欧洲茶叶量的剧增,来自东方的茶叶也从之前的价格昂贵变得更加亲民,这就让饮茶成为英国不同阶层尤其是底层人民都能承受得起的饮品。
在当时的英国,喝茶一开始是和早饭一起进行,唤作“上午茶”。但是因为当时英国社会普遍重视早饭和晚餐,而午餐却很简单随意,因此在午后很容易出现饥肠辘辘的现象,于是一些贵族主妇便想到了在下午五点左右一起喝茶吃点心的主意,便开始轮流举办“下午茶”宴会。这种风气渐渐流行到了民间,成为英国社会一个不可或缺的生活方式,并渗透到了英国的社会文化当中。从现实意义来看,下午茶不仅能够满足人们的生理需要,更是一个十分重要的社交载体,让人们以此为平台,与他人在谈笑风生间进行交流和沟通。其次谈一谈中西茶文化对社会风俗的影响。中国茶文化对社会民俗的影响主要体现在家庭生活上面,与人们日常生活的方方面面密切相关。朋友来家拜访,主人会以茶待客;家中无论是盖房,还是红白之事,都会把乡邻招呼到一起,喝茶谈事。其中尤其要提的就是茶文化对中国婚姻的影响。中国民间在婚姻上素来有“三茶六礼”的风俗,这里面说到的“三茶”,说的是订婚时的下茶、结婚时的定茶以及同房时的合茶。
从中可以看到茶文化对我国社会习俗的巨大影响。与中国茶文化不同,西方茶文化对社会民俗的影响主要体现在穿着服饰、社交礼仪之上。在此以英国为例,在英国的维多利亚时代,一些贵族之间举办的茶会对参会者的服饰穿着有着很严格的要求,比如说要身穿燕尾服,帽子要选用黑色高帽,衬衣多为白色等等,并且衣服要干净整齐,以没有异色和褶皱为佳。英国的这种茶文化其实能够代表西方茶文化对社会礼仪的影响,体现出的是西方茶文化所蕴含的人文涵养。西方茶文化对社会风俗最著名的影响应当是我们耳熟能详的“绅士风度”,这一点在英国人身上体现得尤为明显。西方的茶文化与中国茶文化一样,都要求饮茶者要沉稳而平和并具有必要的礼貌,譬如,在饮茶时,要轻拿轻放,禁止任何的鲁莽行为,并保持环境的静谧。另外,男士要有女士和儿童优先的意识,在他们需要帮助时,要随时准备伸出援手。这种茶文化的内涵,从饮茶活动中逐渐走向社会的各个阶层,成为西方人生活中的一种人文特征,具体呈现为以礼待人、沉稳庄重、文质彬彬而善于助人等。
3中西茶文化在经济性上的对比
在经济全球化的大背景下,中西茶文化在经济性上呈现出不同的发展趋势。先来看中国茶文化,从现实来看,我国的茶企业很多还是以规模较小的中小企业为主,究其原因就是我国产茶历史悠久,茶类品种繁多,工艺复杂,很多都是一个家族祖祖辈辈来种茶和炒茶,具有不同的工艺标准和口感。这种现状好处是能够在一定程度上延续一种茶叶传统的口感和外观。弊端就是只能各自为战,很难形成固定的产业标准和工业化流水线量产,也很不容易形成当代商业所要求的行业统一标准。具体来说,我国茶叶经济在产业发展上的缺陷主要有以下几个方面。第一是茶树种植和管理水平有待提高,举例来说,很多种茶者过于追求产量,却忽略了茶叶的质量,在茶树种植中还是采用已经落后的“密植免耕”种植模式,这种方式能够在短时间内获得更多的产量,但是长期以往,极易因为通气性差而引发茶树产生一些病虫害,并且过量的种植还会让土壤变得贫瘠,进而形成茶叶质量下降的恶性循环。第二是品牌上的单一。我国的茶叶种类尽管丰富多样,但却因为各自为战,缺乏高档且具有辨识度的茶叶品牌,这就严重影响了我国茶叶在国际上的影响力和认可度。
第三是茶企业之间的联合度和组织化程度较低。在这方面首先是企业与企业之间比较分散,布局也较为随意,在前期的投产时缺少科学的规划。其次就是很多茶企业仍然停留在卖茶叶的原始阶段,缺乏现代化的营销思维和方式,很难从文化、精神、历史、功效等方面进行有针对性的产品营销,对市场脉搏和消费者心理的把握能力较差,导致了我国茶叶经济的附加值很低,影响了我国茶叶在国际市场上的知名度和竞争力。但反观西方茶文化,其在发展茶经济上面有很多值得我们学习借鉴的地方。
第一,西方茶文化所蕴含的平民化和大众化被很多西方茶企业所发扬光大,他们在进行品牌定位和产品推广时,首先是从大众消费这个基本立足点出发,从而在最短时间内赢得更多的市场占有率。而我国很多茶企业却将自己的产品定位为奢侈品,甚至用一些高档礼品茶来作为噱头,如此不接地气的经营思路,必定无法得到大众的认可。
第二,一些著名的西方茶叶品牌,往往追求的并非是茶叶质量的不断提升,而是把质量和口感的稳定排在第一位。他们首先会确定一个产品质量标准,然后按照这个标准去严格把控产品质量。以英国“立顿”茶产品为例,无论我们在世界各个国家购买其同样的产品,其颜色、香气、口感都几乎是一模一样的。产品质量上的稳定就会给消费者极大的品牌认同感和品牌辨识度。中西茶文化在经济性上之所以会出现这样的差异,这与两种茶文化背后不同的民族性格和人文品质有很大的关系。中国几千年来都是自给自足的小农经济,习惯作坊和家族式的生产模式,因此即便是在经济全球化的今天,很多企业也会延续之前的传统经营模式。而西方是随着工业革命而崛起的,其文化特点是务实、低调、合作,这是一种充满工人阶级色彩的人文精神。而西方茶文化的形成和发展正是在这一历史时期,因此西方茶文化就不可避免地融入了浓厚的西方文化,因此在茶产业发展上也更加注重品牌化、标准化、合作化。另外,中国茶文化本身蕴含了很多历史文化内涵,加上中国人饮茶往往有喜欢追求一种文化和精神上的享受,因此很多中国茶企业就投其所好,给茶产品增添很多华而不实的噱头,进而获得更多利润。而西方茶文化则更加务实和世俗化,追求的是外观和口感上的美妙,这与西方茶文化产生于工业革命的背景有很大关系。
参考文献
[1]李燕,吴玉伦.跨文化交际中的中西方文化比较研究[J].辽宁行政学院学报,2010(4):146-147.
[2]张稚秀,孙云.西方茶文化溯源[J].农业考古,2004(2):327-333.
[3]张党恒主编.茶叶贸易学[M].北京:中国农业出版社,1995.
[4]郑雯嫣.论维多利亚时代红茶文化的形成与发展[J].农业考古,2003(2):322-325.
浏览量:3
下载量:0
时间:
维吾尔族的茶文化是怎样的
由于天山山脉横亘于新疆中部,南疆与北疆的维吾尔族同胞在,饮茶习俗上也有较大差别。今天百文网小编就来给大家讲讲维吾尔族的饮茶文化。
维吾尔族是一个好客的民族,有客人来可以不招待吃饭,但不能不敬茶,敬茶是表示主人对客人到来的喜悦心情和真诚欢迎。维吾尔族迎接客人,先请长者入内,并让他坐在首席,然后其他的客人依次就座。宾主互相问候后,主人会右手持阿甫土瓦(洗手壶),左手持其拉甫恰(接水盆)进来,从长者开始,依次给客人倒水让客人洗手,一般要冲洗三下,洗完后绝不能甩手,而应等主人递上洁白的毛巾,用毛巾擦干手。甩手上的水是对主人极不礼貌的行为。
洗过手之后,即可开始喝茶并吃主人摆上的馕、果酱、糖果和各种瓜果、点心。给客人敬第一碗茶一般都由女主人来做,女主人将茶水倒在茶碗中,放在托盘里端上来,先从资格最老的客人开始献茶。第二碗开始由男主人敬茶,或者由专人负责随时添茶。
浏览量:3
下载量:0
时间:
其实根据不同的气候,不同的地区保养肌肤的方法也是有区别的。下面读文网小编给大家介绍适合北方人的护肤品,希望对你有用!
Aubrey Organics有机纯玫瑰果油
单价:10.99英镑/11毫升
目前网友们对Aubrey Organics这个品牌可能还不是很熟悉,但它在英美是非常有名的牌子,《纽约时报》等多家知名的报纸都推荐过他们家的产品。牛尔也曾经推荐过这款有机纯玫瑰果油,在港台地区都呈现声势上涨的趋势。所谓“玫瑰果油”指的是用玫瑰的果实提取的油,并不是玫瑰油。玫瑰果油富含角烯酸、维生素E等保湿因子,加速人体疤痕愈合,对老化、疤痕、放射线伤害、烧伤都有作用,并且能增加肌肤弹性。质地浓稠,可以当做精华或精油使用。在日常保养时,在晚上的保湿步骤中添加几滴玫瑰果油能很快促使皲裂的皮肤愈合如初。
推荐指数:★★★★★★
Neal’s Yard’s Remedies有机野玫瑰去纹驻颜全效霜
单价:31.2英镑/50毫升
Neal’s Yard’s Remedies(NYR)是英国著名的有机植物护肤品牌,玫瑰霜是他们家的拳头产品。这款面霜同时具备淡化斑印疤痕、美白、抗紫外线、抗皱、保湿多种功效,甚至可以用来做深层清洁产品。该款全效霜含有丰富的高品质的有机野玫瑰籽油、荷荷芭油、蜂蜡、乳木果、琉璃苣油、有机天竺葵精油、有机乳香、有机迷迭香、有机广藿香精油,以及抗皱修复因子非常推荐给干性和成熟性的肌肤。在用法上,这款面霜可作为面霜、按摩膏或修复面膜使用。对于已经被风吹伤的皮肤,建议采用修复面膜的用法,在脸上涂抹厚厚一层后,用热毛巾覆盖脸部,过10分钟后,等面霜被充分吸收即可。如果是混合性皮肤或油性皮肤,不建议当面霜使用。除了镇定修复被风吹伤的皮肤,这款面霜还可以用来做熬夜的急救品。
伊丽莎白雅顿八小时润泽霜
单价:210元/50克
这款经典面霜上个世纪30年代就已经面市,至今已存在80年。整个面霜的的开发是为了应对易粗糙干裂的干性肌肤,可用于各处的皮肤,甚至可以涂在唇部当唇膏使用。配方主要为凡士林、维生素E和水杨酸,具有舒缓、重建、镇定及保护的作用,能帮助干燥脱皮、皲裂疼痛肌肤恢复正常,非常适合恶劣大风的天气。这款面霜质地非常稠,很难推开。可加入少量爽肤水稀释后涂抹。
推荐指数:★★★★★
Pommade Divine
单价:11.95英镑/30毫升
据闻,这款霜的配方源自英国维多利亚女王时期,专门用于皮肤受伤以后的护理。除了滋润皮肤,很多时候完全可以当药物来使用。纯天然成分,有安息香、肉桂、肉豆蔻、丁香 、苏合、花生、薄荷、黄瓜、薰衣草等多种成分,配方虽然古老,但补水保湿的作用都很显著。不过目前国内没有销售。但通过网络平台,又有什么东西是真的买不到的呢?
推荐指数:★★★
护肤品相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
2016年已经快要过去三分之一,北方的大家也许都很疑惑种植什么最赚钱。今天读文网小编就来给大家讲讲2016北方种植最赚钱的植物。
酸碱度不当
植物的生物学特性各异有的喜酸性土壤有的喜碱性土壤。如果将喜酸性土壤的植物(如茶花、杜鹃)种于碱性土壤中植物自然就会死亡反之亦然。
解决办法:在苗木种植过程中既要考虑土壤其肥力状况更要考虑它的pH值。看它是否符合所种苗木的生物学特性。
造成苗木枝叶枯萎甚至植株死亡的主要虫害有介壳虫、蚜虫、金龟子和天牛等。造成苗木死亡的病害主要有白粉病、立枯病等。
浇水过多
浇水过多会使盆土中的水分长期处于饱和状态,苗木的根系因缺少氧气供给而腐烂或霉变甚至导致死亡。
解决方法:适量浇水。对于一般苗木木来说浇水的原则是——不干不浇,浇则浇透。
施肥过量或施肥浓度过高均易引起烧根导致植株枯萎死亡。新种植苗木的根系吸收能力弱,消耗的主要是自身体内的养料和水分。此时施肥最易烧坏嫩根。
施肥过量
解决方法:合理施肥。为了满足苗木对养分的需求必要时可配制0.5%的尿素液肥或0.25%的磷酸二氢钾液肥进行叶面施肥。施肥过量或施肥浓度过高均会引起肥害。
病虫害
防治介壳虫和蚜虫用40%氧化乐果1000倍液或其他杀虫剂喷杀;防治金龟子用黑光灯诱杀成虫、人工捕杀成虫或用杀虫剂;防治立枯病可在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液灌根。
浏览量:3
下载量:0
时间:
由于天山山脉横亘于新疆中部,南疆与北疆的维吾尔族同胞在,饮茶习俗上也有较大差别。今天读文网小编就来给大家讲讲维吾尔族的饮茶文化。
维吾尔族是一个好客的民族,有客人来可以不招待吃饭,但不能不敬茶,敬茶是表示主人对客人到来的喜悦心情和真诚欢迎。维吾尔族迎接客人,先请长者入内,并让他坐在首席,然后其他的客人依次就座。宾主互相问候后,主人会右手持阿甫土瓦(洗手壶),左手持其拉甫恰(接水盆)进来,从长者开始,依次给客人倒水让客人洗手,一般要冲洗三下,洗完后绝不能甩手,而应等主人递上洁白的毛巾,用毛巾擦干手。甩手上的水是对主人极不礼貌的行为。
洗过手之后,即可开始喝茶并吃主人摆上的馕、果酱、糖果和各种瓜果、点心。给客人敬第一碗茶一般都由女主人来做,女主人将茶水倒在茶碗中,放在托盘里端上来,先从资格最老的客人开始献茶。第二碗开始由男主人敬茶,或者由专人负责随时添茶。
倒茶时不要往茶碗中猛倒,而要顺着茶碗内边慢慢地倒,茶水不能倒满;主人给客人奉茶时,客人不要为表示客气而接壶自斟;如果不想再喝,可用右手分开五指,轻轻在茶碗上盖一下,即是向主人示意:已喝好。主人即心领神会,不再为你添奶茶。按照维族的风俗在饮茶后或吃完饭时由长者作“都瓦” (祈祷与祝福),作“都瓦”时把两只手伸开并在一起,手心朝脸默祷几秒钟或者更长些,然后轻轻从上到下摸一下脸(这一动作在维吾尔民间习俗里表示吉祥如意),“都瓦”就完毕了。
默祷的时间根据场合的不同而定,有短有长。在作“都瓦”时不能东张西望或起立,更不能笑。待主人收拾完茶具与餐具后,客人才能离席,否则就是失礼。
浏览量:2
下载量:0
时间:
白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其文化起源也颇有内涵。今天读文网小编就来给大家讲讲白茶的文化起源。
福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山。
现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。
树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。
繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
浏览量:4
下载量:0
时间:
蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区,住在内蒙古的蒙古族兄弟,特别是那里的牧民,最爱喝紧压茶。今天读文网小编就来给大家讲讲蒙古族的饮茶文化。
蒙古族人民如此重饮(茶)轻吃(食),却又身强力壮,这固然与当地牧区气候、劳动条件有关,但还由于咸奶茶的营养丰富,成分完全,加之蒙古族喝茶时常吃炒米、油炸果等来充饥的缘故。
蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说“一日三顿饭”是不可少的,但蒙古族往往是“一日三次茶”,却只习惯于“一日一顿饭”。每日清晨起来,主妇们先煮上一锅咸奶茶,供全家整天喝。
蒙古族人民喜欢喝热茶,早上一边喝茶,一边吃炒米。早茶后,将其余的咸奶茶放在微火上暖着,以便随需随取。
通常一家人只在晚上放牧回家后才正式用一餐,但早、中晚三次喝咸奶茶·般是不能少的。如果晚餐吃的牛羊肉,那么,睡觉前全家还会喝一次茶。至于中、老年男子,喝茶的次数就更多。所以,蒙古族人民平均茶年消费量高达8千克左右,多在15千克以上。
煮咸奶茶的技术性很强,茶汤滋味的好坏,营养成分的多少,与用茶、加水、掺奶,以及加料次序的先后都有很大的关系。
如茶叶放迟了,或者加茶和奶的次序颠倒了,茶味就出不来,而煮茶时间过长,又会丧失茶香味。蒙古族同胞认为,只有器、茶、奶、盐、温五者互相协调,才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。为此,蒙古族妇女都练就了一手煮咸奶茶的好手艺,大凡姑娘从懂事起,做母亲的就会悉心向女儿传授煮茶技艺。
当姑娘出嫁时,在新婚燕尔之际,也要当着亲朋好友的面,显露一下煮茶的本领,要不,就会有缺少家教之嫌。
浏览量:3
下载量:0
时间:
信阳是名茶之乡,盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶,茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。今天读文网小编就来给大家讲讲信阳饮茶的特点。
在信阳以茶敬客,敬客的茶要好,沏茶的水要好,茶具旧时多用茶壶,先泡茶后倒茶水,20世纪80年代以后,全用茶杯直接泡茶,否则视为不大方、失礼。
茶具一定要用透明的玻璃杯,沸水要落了滚才可沏茶。杯中放了茶叶,注入浅水,但并不饮,而是倒去浮沫再注水,这叫“洗茶”。
经过了这番洗,茶方可饮。送给客人的茶水不是十足的满杯,而是七成满,俗称“茶七酒八”。
主人在陪客人饮茶时,不断打量客人杯中茶水的存量,如果喝去一半,就会及时续茶,使茶汤浓度保持一致,水温适宜。到信阳作客,饮茶应漫饮细啜,边谈边饮,不可狂饮暴喝。客人喝足,倒掉残茶,即示意不再饮用,否则,主人还会给客人续茶。
茶杯是绝对不可盖的,这既不同于北京的盖碗茶,更不同于闽南的功夫茶。信阳人饮茶无论城乡都讲究一个观赏美,客人到来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,一一放茶叶,又一一注浅水洗茶,再一一斟满,一杯杯捧到客人手上。
尤其是当你到农民家做客,看到胼手胝足的主人不厌其烦地为你做着这一切,及至你捧起杯来,但见杯中绿叶徐徐而落,一枪一旗渐次展开,茶汁莹绿剔透,犹如人捧了块芳香四溢的翡翠时,你会觉得有这样的茶喝着,就是给个神仙你都不愿去做的。
茶将茶乡人的朴拙纯厚天长地久地浇灌在山乡村岭,茶已与信阳人血脉、魂魄紧紧地联系在一起,它那清纯简洁、内涵丰富、苦中有甜、甘味无穷的品性正是茶乡人所崇尚的精神品格。
信阳人又把浓浓的友情泡在这酽酽的茶汁里,款待四海友人,八方宾朋。早春三月,谷雨前后,豫南山乡的万亩茶园新芽吐翠,生机盎然,山山坳坳绿得那么博大,那么纯净,那是信阳茶农孕育了千百个日日夜夜的真情和汗水,八万个芽叶才能采摘出一斤优质毛尖茶,信阳茶是最浓缩的爱,最凝练的情!
浏览量:5
下载量:0
时间:
茶会
一年四季,无论是春暖花开的三、四月,还是粮丰草茂的七、八月,藏族人民都有着各种农祀或交游的节会:如藏历七月的“沐浴节”;甘肃夏河的“香浪节”;预祝丰收的“望果节”;青海塔尔寺的“酥油花灯会”;甘南三月“跑马节”;四川草地的“藏民节”等。在这些节会的日子里,藏族人民衷心祈愿农牧业丰收,人畜平安,青年男女们则尽情欢乐,唱歌、跳舞,并聚在一起饮青稞酒,喝酥油茶。茶,始终是各种农祀和节会里人们祈祷的互相祝愿的吉祥之物,备受人们的珍爱。由于茶与日常生活的关系密切,饮茶礼俗根植于藏族人民生活的各方面。无论农、牧区,家中熬茶炭火日夜不熄,家庭主妇在繁重的家务中烹茶占据大量时间,虽然十分劳累,但她们把煮茶看成文成公主赐给藏族妇女的特殊本领,十分乐意为之。由于视茶为珍品,藏族妇女拜见喇嘛时脸要涂上奶茶或糖,否则遭罚;各地藏族的婚嫁馈赠均有茶和哈达作聘礼;婚宴上大量熬茶待客,茶汁红艳,象征婚姻美满;生儿育女要熬茶,茶汁鲜艳表示儿女相貌英俊;丧事熬茶,要茶色暗淡,以示哀悼。
茶礼
文成公主通婚人藏带去了茶叶,把饮茶的文化带到西藏。以茶为礼,客来敬茶之风也在西藏流传开来。饮茶的自然功能逐步发展为自然功能与社会功能相融合的茶道和礼俗文化。藏族有一句谚语“孔雀是森林的美饰,客人是家里的贵人”。热情、淳朴的藏族僧侣因所处地理环境人烟稀少,交通不便,消息闭塞,如有客来,便全村轰动,争相迎往家中,主妇双手捧上酥油茶,端来酒和肉,杯盘罗列,轮番饮酒。例如给客人倒酥油茶一定斟满倒足,以示对客人的诚恳和热情。客人喝茶,也是很讲究礼节的,大凡宾客上门入座后,主妇立即会奉上糌粑,这是一种炒熟的青稞粉和茶汁调制成的粉糊,捏成团状。随后,再分别上一只茶碗,主妇很有礼貌的按辈份,先长后幼,向众宾客一一倒上酥油茶,再热情地邀请大家用茶。这时,主客一边喝酥油茶,一边吃糌粑,这种不可多见的饮茶风俗,对多数人而言,真有别开生面之感。不过,按当地的习俗,客人喝酥油茶时,不能端碗一喝而光,这种狼吞虎咽的喝茶方式,被认为是不礼貌、不文明的。一般每喝一碗茶,都要留下少许,这被看作是对主妇打茶手艺不凡的一种赞许,这时,主妇早已心领神会,又来斟满。如此二三巡后,客人觉得不想再喝了,就把剩下的少许的茶汤有礼貌地泼在地上,表示酥油茶已喝饱了,当然主妇也不再劝喝了。
茶具
酥油茶不仅礼仪周全,打制和饮用的工具也十分讲究。打酥油茶用的茶筒,多为铜质,甚至还有用银制和竹制的。而盛酥油茶用的茶具,多为银质,甚至还有用黄金加工而成的。喝茶不用茶杯,也不用茶壶,而是用一种称为“贡碗”的茶具。“贡碗”的使用还有严格的等级,碗的颜色和图案反映使用者的社会地位。如,碗是黄色,图案为龙纹凤影者供寺庙活佛和大喇嘛使用;浅蓝色的狮子图案,供一般僧侣和有威望的老人、官员使用;碗为白色、牡丹图案的供亲戚朋友和客人使用;白色蓝边碗则由主人自用。此外,用木头雕琢的碗,是藏族牧民特别喜爱的茶具。一般是整段橡木挖空制成,花纹细致,造型美观,使用方便,不易破损。游牧在外,随身携带,若到其他帐篷做客,掏出怀中的被认为失礼而遭奚落。
由此可见,茶在藏族文化中,具有何等丰富的内涵,既充实和满足了藏族同胞日常生活的需要,又对汉藏民族文化交流和中华民族大团结产生十分重要和深远的影响!
浏览量:2
下载量:0
时间:
皮肤保养过程中经常遇到各种各样的护肤疑难,如何保养皮肤才是最有效的,怎样护肤才正确?下面读文网小编给大家介绍保养护肤的方法,希望对你有用!
1、保持良好的情绪。
情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。据研究,不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等,而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
2、饮食应有规律。
饮食调摄是保养脾胃的关键,三餐要定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果,以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要尽量少吃。
3、注意冷暖。
俗话说“十个胃病九个寒”注意冷暖十分重要。在春秋气候变化无常时,有虚寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷;有脾虚泄泻的,可在脐中贴暖脐膏药,同时还应少吃生冷瓜果等,如感到胃部发冷,可及时服用生姜茶。
4、要坚持参加适当的体育活动。
如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能,使胃肠蠕动加强,消化液分泌增加,促进食物的消化和营养成分的吸收,并能改善胃肠道本身的血液循环,促进其新陈代谢,推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前,躺在床上用两手按摩上下腹部,可以助脾运,去积滞,通秽气,对脾胃有良好的保健作用。
浏览量:3
下载量:0
时间:
书法艺术元素是汉字的最好表现手段之一,具有实用性和艺术性并重的特点。下面小编带给大家的是中国古代书法字体,希望你们喜欢。
1、意前笔后
章法的谋篇布白是创作书幅的总体设计,必须首先立意,然后起笔书写,而书写又具有落笔定形,“不得重改”的特点,所以只能笔居意后作书,这就形成了意前笔后的笔法原则。因而,书法圣贤都强调意在笔前,然后作书。蔡M,论书说:“夫欲书、先散怀抱,任意悠情,然后书之。”卫夫人告诫说:“意后笔前者败,意前笔后者胜”王羲之指出:“夫欲书,先干研墨,凝神静思,预想字形大小、候仰、平直、振动,筋脉相连,意在笔前,然后作字。”书谱》也说:“心不厌精,手不忘熟意前笔后,潇洒流落,翰逸神飞。”由此可见进行书法写作只能手随意运,笔随手转,手双畅,翰不虚动,下笔有由”。至于临时发挥得好,写出了自己满意的书幅,就认为作书是“笔前意后”,这显然是一种误会。因为写得自己满意,不见得就符合书法艺术的法度,即使符合书法的某种方法,那也只能是在学习中的一点进步罢了。
2、选用字体
书法以汉字为载体(亦称媒体),而汉字具有真、行、草、隶、篆等字体及书体。作书谋篇时,需要选择最为适用的一种字体书写成篇,以字体的形体美表现书法艺术的形质美。选用字体的方法大致是:首先,按照所书的文字大意(文字内容),选择最切合的字体,使得字体与文义协调统一,以文字的形、意美(主要是字形),充分体现书法的形质美。如对古雅的文义配以古老的字体,对潇洒的文义配以洒落的字体等。其次,根据书幅的格式—中堂、条幅、匾额等不同需要,选择贴切的字体。再次,针对时代、社会、“二为”方向以及具体环境等情况,选配人民较为乐见的字体。同时,还要考虑到简化字体的应用。周恩来在《当前文字改革的任务》的报告中说:“书法是一种艺术,当然可以不受汉字简化的限制,因此汉字简化不会对我国书法艺术有什么不利影响,同时我们也欢迎书法家按照简化字书写,以提高简化字的艺术水平。”总之,作书布白要全面考虑,这样就容易符合谋篇“随遇而设”的情况,起到章法新巧的效果。可见忽视书法艺术的独立性,把文字内容当成书法内容的观点,或者认为书法是塑造字形,与字意毫无关系的议论,显然都是不正确、不可信的。
3、纵横成幅
章法构成书幅的形式,有纵横两大类。纵幅通称竖幅,有两种形式:一是纵有行,横有列,所谓“纵横成行”。幅式的写法,字体的展促变化不大,排列整齐,清朗美观,宜用篆、隶、楷等字体书写。二是纵有行,横无列,即成行不成列的写法,每行字数不等,字体大小不一,字距疏密不同,俯仰奇正各随其宜,变化不居而又协调统一,浑然成章。这种分布形式,以行、草字体书写为宜。至于横幅的写法,也有两种形式:一是排列成横行的写法,又称“横批”,主要的是匾、牌、碑额、门额等写法,传统写法是自右向左写,而今也出现了自左向右写的样式。二是以短竖行缀成横幅的写法,也就是手卷、长卷及一些题跋等书写形式,现今已有很大的发展,也把诗、词写成这样的横幅,裱成轴子,并有代替竖幅“中堂”的趋势。不过,纵横成幅的书幅形式和方法虽然不同,但是对于篇幅完整、行气贯通和气势恢弘的要求是相同的。至于今人把无行无列的杂乱字幅,说成是书幅的第三类幅式,并与草书的越行写法混为一谈,称赞其具有“自然美”的议论,显然是不正确的。书法是“书而有法”的高级艺术,书法的艺术美并不等于自然美。《书谱》摒弃杂书俗字,保持书艺纯洁性的宏论,足以发人深思。
4、首字领篇
书法作品的第一个字,具有统领全篇字的作用,犹如列队的排头兵,奏乐的定音鼓,飞行的领头雁,重要而显明。《书谱》指出“一字乃终篇之准”,说明这样的一个字,是全篇的标准、准绳。张敬玄论书说:“法成之后,字体各有管束,一字管两字,两字管三字,如此管一行;一行管两行,两行管三行,如此管一纸。”因此,进行书法艺术创作的谋篇,首先要按照所用字体的笔法和结字法,把第一个字的体势意态,写得有法有化,规范而灵活,成为全篇的标准书体。然后依据这一个字的字体类别和书体风格,把全篇的字写得大小适宜,疏密匀称,参差有致,争让得体,浓淡协调,虚实互成,首尾相顾,浑然一体。从而把笔法的奇妙和结字的新巧,融合于字里行间,充分表现出书法艺术的形质美。
看过“中国古代书法字体”
浏览量:6
下载量:0
时间:
天天象棋闯关模式对于对象棋并没有那么精通的玩家来说,可能有些困难,尤其是这些残局破解都是非常需要技巧的;下面是有天天象棋44、45关破法,欢迎参阅。
1.兵五进一 ,将5平4
2.车三平四 ,士6进5
3.兵五进一 ,将4退1
4.兵五进一 ,炮1平5
5.马七退五 ,炮5进1
6.车四进一 ,将4进1
7.马五退七 ,将4进1
8.车四平六 ,炮5平4
9.车六退一 , 红方胜
看过天天象棋44、45关怎么过
浏览量:2
下载量:0
时间:
魏碑是我国南北朝时期(公元420-588年)北朝文字刻石的通称,以北魏为最精,大体可分为碑刻、墓志、造像题记和摩崖刻石四种。下面小编带给大家的是当代魏碑大家书法图片,希望你们喜欢。
书法在我国历史上扮演着重要的角色。它不仅是文化传播的工具,同时也陶冶着人们的思想品格,更有延年益寿之效。书法分类有多种:楷书,隶书,草书,行书,魏碑作为楷书的一种,散发着她独特的魅力.
魏晋南北朝时期,社会动荡不安,人民生活在水深火热之中,适应社会意识需要的佛、道之学勃然兴盛。佛、道的宣传方法是以写经为一大功德。尤其佛学,凡新建寺塔、塑造佛像,必延聘文学之士,撰写文章以纪其事。或凿石以作碑碣,或就天然岩壁摩崖刻写,一时间,从汉代风行的立碑时尚,转向佛学的建寺造塔、立碑刻石。四海之内虽战乱不止,造像求长生的心理却更加炽烈,刻石佛记文字漫山遍谷,不下数千万。魏碑应运而生。
东晋以后,南北分裂,书法亦分为南北两派。北派书体,带著汉隶的遗型,笔法古拙劲正,而风格质朴方严,长于榜书,这就是所说的魏碑。南派书法,多疏放妍妙,长于尺牍。南北朝,因为地域差别,个人习性、书风迥然不同。北书刚强,南书蕴藉,各臻其妙,无分上下。
魏碑书法笔划严谨、朴厚灵动,丰腴不失于板刻,上承汉隶,下开唐楷,兼有隶楷两体之神韵。它的书法艺术是在汉隶和晋楷的基础上发展演化而来的,堪称汉碑中的上品。古今书家对此碑都给予最高评价,可谓汉碑集成之碑。
近现代书法家,对魏碑甚为推崇,临学者众多,尤以我国北方地区更兴,也许雄强古朴的魏碑与北方人豪放的相符,有较高造诣者也为数不少。如南京的萧娴为康有为的学生,用笔潇洒中参透魏碑的笔意。__敏遍学历代书法大家,倡导"碑帖结合","引碑入草"是他的一大贡献。于右任的行楷书艺术,便是在北魏楷书中融入了行书和隶书__敏引碑入草作品的笔意,可谓融碑帖于一炉,形成他独特的书作。武中奇,慰天池等书法造化出奇,凝神透劲,其魏碑味道仍是很浓的。他们书法之高,在于取魏碑之神,而创造出有自已个性特色的艺术境界。书法的最高境界在于入门而取形,出门而取神。
看过“当代魏碑大家书法图片”
浏览量:3
下载量:0
时间:
卵巢早衰很容易导致女性月经不调,更年期提前,皮肤松弛衰老等症状,如何保养卵巢呢?下面读文网小编给大家介绍保养卵巢的食物,希望对你有用!
1、补充植物性雌激素
常喝牛奶,多摄入鱼、虾等食物,这些食物所富含的植物性雌激素能弥补由于雌激素分泌不足对女性身体造成的影响。另外可在医师的指导下服用补养肝肾、滋补气血的药物,如何首乌、熟地、黄芪等。
2、多摄入蛋白质
蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。但要注意,陆上动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪,让你长胖,因此建议减少陆上动物性肉类食物,可以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。
3、多吃新鲜蔬果
维生素C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康,常长“痘痘”的姐妹们应视其为“良友”,而维生素C、E则可延缓细胞因氧化所产生的老化,让青春容颜尽量“经久不衰”。
这些抗氧化物大多藏身于富含纤维的新鲜蔬果中,除了帮助消灭促使我们衰老的自由基,还能促进大直肠健康,帮助排毒。
4、适量运动
不要做超负荷的运动或超负荷的体力劳动。
5、戒烟戒酒
烟中含有大量有毒物质尼古丁,对人体的损害是不言而喻的。酒对肝脏的损害程度和酒精含量高低呈正比,它可以直接损害肝细胞,促进脂肪在肝细胞中的沉积。
6、远离减肥药
保持正常合理的体重,通过运动、饮食来减掉身体过多的脂肪。
7、保持愉悦的心情
加强体育锻炼,身体健康才是快乐的物质条件。疾病缠身的人是不会愉快的。当感到情绪糟糕时,有意识地转移话题或做点别的事情来分散注意力,便可使情绪得到缓解。
8、定期检查
根据体内激素水平高低,采用激素替代疗法。须适量服用雌激素的患者,三个月要监测一次,在医生指导下服用,从而推迟卵巢功能的衰退期。
浏览量:3
下载量:0
时间: